step3

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4

Hop ! C'est parti !

Noura

Noura

Sandwiches
Sandwich kébbé nayé


Sandwich foies de volaille
Sandwich foies de volaille


Sandwich moutabal
Sandwich moutabal


Sandwich hommos
Sandwich hommos


Sandwich fromage halloum
Sandwich fromage halloum


Sandwich labné
Sandwich labné


Sandwich bastorma
Sandwich bastorma


Sandwich sojok
Sandwich sojok


Sandwich makanek
Sandwich makanek


Sandwich falafel
Sandwich falafel


Sandwich chich taouk
Sandwich chich taouk


Sandwich kafta grillé
Sandwich kafta grillé


Sandwich brochette d'agneau
Sandwich brochette d'agneau


Sandwich chawarma poulet
Sandwich chawarma poulet


Sandwich chawarma viande
Sandwich chawarma viande


Plateaux-repas
Douceur de beyrouth
Douceur de beyrouth

Moussaka : Aubergines, Sauce tomate, Pois chiches, Fatayer aux épinards : Rissole aux épinards, Rikakat fromage: Croustillant au fromage (lait de vache, chèvre et brebis), Falafel: Croquant de fèves et pois chiches à l'huile de sésame, Tabbouli : Salade de persil, Blé, Tomate, Menthe, Hommos : Purée de pois chiches, Moutabal : Caviar d'aubergine, Warak énab Feuilles de vigne farcies de riz, Loubié bel zeit Haricots verts et tomates à l'huile d'olive Mouhallabié : Flan à la fleur d'oranger

Délices de zahlé
Délices de zahlé

Moussaka : Aubergines, Sauce tomate, Pois chiches, Fatayer : Rissole aux épinards, Falafel : Croquant de fèves et pois chiches à l'huile de sésame, Croquant de kebbé : Boulette de bœuf et agneau hachés au blé concassé, Tabbouli : Salade de persil, Blé, Tomate, Menthe, Hommos : Purée de pois chiches, Moutabal : Caviar d'aubergine, Warak énab : Feuilles de vigne farcies de riz, Loubié bel zeit : Haricots verts et tomates à l'huile d'olive, Assortiment de baklawas : Pâtisseries aux amandes, Pistaches et pignons de pin

Exquis de saida
Exquis de saida

Salade orientale : Salade de tomate, Laitue, Concombre, Poivron vert, Radis, Warak énab : Feuilles de vigne farcies de riz, Laban au concombre : Yaourt frais, Emincé de concombre et menthe, Kebbé au four : Galette de bœuf et agneau hachés, Blé concassé, Oignons, Pignons de pin, Aich al sarail : Pain et fruits secs au sirop, Crème de lait

Croustillant de tripoli
Croustillant de tripoli


Saveurs de kaakour
Saveurs de kaakour

Hommos : Purée de pois chiches à l'huile de sésame, Gigot d'agneau sur un lit de riz aux amandes, Samaké harra : Ratatouille de légumes, Fromage halloum : Fromage au lait de vache, Chèvre et brebis, Salade de fruits de saison

Succulent de tyr
Succulent de tyr

Moussaka: Aubergines, Sauce tomate, Pois chiches, Salade orientale : Salade de tomate, Laitue, Concombre, Poivron vert, Radis, Chawarma de bœuf sur un lit de hommos : Émincé de bœuf mariné et rôti sur lit de purée de pois chiches, Batata harra : Dés de pommes de terre épicées à la coriandre, Assortiment de baklawas : Pâtisseries aux amandes, Pistaches et pignons de pin

Gourmand de baalbeck
Gourmand de baalbeck

Hommos : Purée de pois chiches à l'huile de sésame, Moutabal : Caviar d'aubergine, Chawarma mixte sur lit de hommos : Émincé de bœuf et poulet marinés à la broche, Sur lit de purée de pois chiches, Fromage halloum : Fromage au lait de vache, Chèvre et brebis, Carabiges : Sablé aux pistaches, Crème meringuée

Entrées froides
Tabboulé
Tabboulé

Persil, Blé concassé, Tomate, Menthe, Oignons, Citron, Huile d olive

Hommos
Hommos

Purée de pois chiches à la crème de sésame, Citron, Huile d olive

Hommos beyrouti
Hommos beyrouti

Purée de pois chiches au piment, Citron, Huile d olive

Baba ghanouj/ moutabal
Baba ghanouj/ moutabal

Purée d aubergines à la crème de sésame, Citron, Huile d olive

Warak énab
Warak énab

Feuilles de vigne farcies de riz, Tomate, Persil

Loubié bel zeit
Loubié bel zeit

Haricots vert, Tomate cuisinés à l huile d olive

Bamié bel zeit
Bamié bel zeit

Gombas, Tomates cuisinés à l huile d olive, Coriandre

Moussakaa
Moussakaa

Aubergines au four, Cuisinées à la sauce tomate et pois chiches

Chankliche
Chankliche

Fromage au lait de vache affiné au thym avec tomates et oignons

Labné
Labné

Yaourt au lait de vache, Nature à l ail ou au thym

Fromage halloum
Fromage halloum

Fromage (Lait de vache, Chèvre et brebis)

Samaké harra
Samaké harra

Ratatouille de légumes : Poivron, Coriandre, Ail, Oignon, Tomate

Moujaddara
Moujaddara

Purée de lentilles aux saveurs d orient, Décorée d oignons frits

Salade fattouche
Salade fattouche

Salade de crudités au sumac, Huile d olive, Citron, Pain grillé

Salade orientale
Salade orientale

Tomate, Laitue, Concombre, Poivron vert et radis, Citron, Huile d olive

Mezze extra dégustation pour 2 personnes


Mezze extra pour 4 personnes


Menu royal 4 personnes


Bastorma
Bastorma

Viande de boeuf fumée et séchée aux épices

Entrées chaudes
Hommos chawarma
Hommos chawarma

Purée de pois chiches avec viande de boeuf marinée aux épices

Hommos lahmé
Hommos lahmé

Purée de pois chiches avec viande de boeuf marinée aux épices

Hommos balila
Hommos balila

Pois chiches livrés chauds parfumés au cumin et huile d olive

Fatayer x4
Fatayer x4

Rissoles aux épinards acidulés et pignons de pin

Safiha x4
Safiha x4

Mini pizzas à la viande d agneau hachée, Épices, Tomate, Oignon

Sambousek viande x4
Sambousek viande x4

Rissoles à la viande hachée

Sambousek fromage x4
Sambousek fromage x4

Rissoles au fromage

Kébbé boulette x4
Kébbé boulette x4

Boulettes de viande au blé concassé farcies de viande hachée

Rikakat fromage x4
Rikakat fromage x4

Mini rouleaux croustillant fourrés au fromage

Falafel x4
Falafel x4

Boulettes croquantes (Aux fèves, Pois chiches, Épices, Huile de sésame)

Foul

Fèves mijotées livrés avec tomates, Ail, Citron, Huile d olive

Manakiche au thym
Manakiche au thym

Pizzas au thym sauvage, Graines de sésame, Huile d olive

Manakiche fromage
Manakiche fromage


Lahm biajine

Pizzas libanaises à la viande d agneau hachée, Épices, Tomate, Oignon

Sojok
Sojok

Saucisses épicées (boeuf) nappées de jus de citron

Sojok aux oeufs
Sojok aux oeufs

Saucisses épicées (boeuf) nappées de jus de citron avec des oeufs

Makanek
Makanek

Mini saucisses libanaises épicées nappées de jus de citron

Foies de volaille
Foies de volaille

Poêlés au jus de citron et à l ail

Ailes de poulet

Marinées à l ail au citron ou grillés

Kellege fromage
Kellege fromage

Pain pita farçi au fromage, Tomate, Menthe

Arayess
Arayess

Pain pita farçi à la viande hachée, Tomate, Menthe

Grillades
Assiette chiche taouk
Assiette chiche taouk

2 Brochettes de poulet marinées au citron et à l huile d olive, Accompagné d une salade orientale

Assortiment de brochettes
Assortiment de brochettes

Kafta (viande hachée de boeuf et d agneau), Chiche taouk, Agneau, Accompagnées d une salade orientale

Assiette brochettes d agneau
Assiette brochettes d agneau

Accompagnées d une salade orientale

Assiette kafta halabi
Assiette kafta halabi

Viande d agneau finement hachée avec persil et oignons, Accompagné d une salade orientale

Assiette côtelettes d agneau
Assiette côtelettes d agneau

4 à 5 Côtelettes d agneau grillé, Accompagné d une salade orientale

Assiette poulet grillé
Assiette poulet grillé

Accompagné d une salade orientale

Assiette chawarma viande
Assiette chawarma viande

Émincé de viande de boeuf et agneau mariné rôti à la broche, Accompagné d une salade orientale

Assiette chawarma poulet
Assiette chawarma poulet

Émincé de poulet mariné au citron rôti à la broche, Accompagné d une salade orientale

Assiette chawarma mixte
Assiette chawarma mixte

Chawarma viande de boeuf et poulet

Assiette kébbé au four
Assiette kébbé au four

Viande pilée avec blé concassé, Farcies de viande de boeuf hachée, Accompagné de yaourt concombre

Assiette kafta khachkhach


Pains
Sachet de 5 pains libanais


Suppléments
Assiette de riz
Assiette de riz


Assiette de frites
Assiette de frites


Délices sucrés
Baklawa 1 kg

Baklawa libanais assortis, Réalisés entièrement à la main par nos soins garnis de pistaches, Cajou et pignons de pin.

Baklawa portion x4
Baklawa portion x4


Osmalliéh
Osmalliéh

Cheveux d ange recouvrant un coeur de crème de lait avec sirop de sucre

Knéfé au fromage (1 pièces)

Cheveux d ange moulus cuits avec du fromage fondant, Livrés chaud avec sirop de sucre

Maamoul aux noix (2 pièce)
Maamoul aux noix (2 pièce)

Petit gâteau moulé aux noix

Maamoul aux dattes (2 pièce)
Maamoul aux dattes (2 pièce)

Petit gâteau moulé aux dattes

Maamoul pistaches(2 pièce)
Maamoul pistaches(2 pièce)

Délicieuse gourmandise

Aich al sarail (1 pièce)
Aich al sarail (1 pièce)

Spécialité de pain et de fruits secs, Macérant dans son sirop de sucre enveloppant un coeur de crème de lait

Katayef kachta x3
Katayef kachta x3

Mini crêpes libanaises moelleuses, Fourrées de crème de lait, Servies avec sirop de sucre et pétales de rose confits

Katayef aux noix x3
Katayef aux noix x3

Mini crêpes libanaises moelleuses aux noix, Fourrées de crème de lait, Servies avec sirop de sucre et pétales de rose confits

Karabige x4
Karabige x4

Petits fous sablés au coeur de pistaches, Accompagnés d une crème meringuée

Mouhallabié (1 pièce)

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d oranger, Livrés avec sirop de sucre

Halawa bel jebné x3

Fromage roulé garni de crème de lait, Livrés avec sirop de sucre et éclats de pistache

Mafrouké

Cheveux d ange moulus recouvrant un cœur de crème de lait, Éclats de pistache

Boissons
Coca-cola 33 cl
Coca-cola 33 cl


Coca-cola light 33 cl
Coca-cola light 33 cl


Coca-cola zero 33 cl
Coca-cola zero 33 cl


Sprite 33 cl
Sprite 33 cl


Fanta 33 cl
Fanta 33 cl


Perrier 33 cl
Perrier 33 cl


Nestea 33 cl


Badoit 33 cl
Badoit 33 cl


Evian 50 cl
Evian 50 cl


Appeler le 09 80 80 82 82
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