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Au palais de l'inde

Au palais de l'inde

Menu

1 Entrée au choix, 1 Galette au fromage, 1 Plat au choix, Riz basmati parfumé, 1 dessert au choix

Formule sandwich

Sandwich tandoori, Frites ou riz avec sauce massala, 1 Boisson 33cl au choix

Entrées
Samoussa x2

Viande hachée de boeuf enrobée dans une feuille de brick

Pakora

Beignets composés d’ognions, Pommes de terre, Aubergines, Coriandres en grains

Poulet tikka

Morceaux de blanc de poulet macérés aux aromates épicées

Poulet tandoori

Cuisse de poulet marinée

Seekh kebab

Mélanges d’hachis de boeuf épicés aux herbes fraîches et coriandres en grains, Cuit au four

Raïta

Salade traditionnelle au yaourt, Concombres, Tomates, Cumins

Entrées mixtes

Assiette composée de samoussa, Pakora, Seekh

Plat tandoori
Tandoori grill

Poulet tikka, Poulet tandoori, Seekh kebab, Saumon tikka et agneau tikka.
Accompagnés de riz basmati avec 2 galettes au fromage, Grillades mixtes au four.

Galettes
Keemanan

Extraits de viandes hachée de boeuf, Fourrés dans une galette au fromage, Crudités au choix, Sauce au choix

Cheesenan

Galette à la farine de blé, au levain fourré et au fromage, Crudités au choix, Sauce au choix

Nan

Galette à la farine de blé et au levain, Sauce au choix, Crudités au choix

Barquettes de frites


Assiettes de riz basmati


Sandwiches
Sandwich boeuf seekh kebab

Crudités au choix, 1 Sauce au choix

Sandwich végétarien pakora

Crudités au choix, 1 Sauce au choix

Sandwich poulet tikka

Crudités au choix, 1 Sauce au choix

Suppléments fromage galette


Plats marinés
Assiette poulet tikka

Morceaux de blancs de poulet macérés aux aromates épicées.
Plat cuit au four traditionnel, Livré avec du riz basmati, Légumes, Crudités.

Assiette poulet tandoori

Cuisse de poulet marinée dans une sauce épicée à base de yaourt.
Plat cuit au four traditionnel, Livré avec du riz basmati, Légumes, Crudités.

Assiette seekh kebab

Mélanges d’hachis de bœuf épicés aux herbes fraîches et coriandres en grains.
Plat cuit au four traditionnel, Livré avec du riz basmati, Légumes, Crudités.

Assiette saumon tikka

Filet de saumon épicé en marinade de gingembres et citron.
Plat cuit au four traditionnel, Livré avec du riz basmati, Légumes, Crudités.

Assiette agneau tikka

Dés d’agneau dégraissés, marinés tendrement dans une sauce épicée aux herbes.
Plat cuit au four traditionnel, Livré avec du riz basmati, Légumes, Crudités.

Plats mijotés
Poulet massala

Morceaux de blancs de poulet marinés cuits au four, Livré dans une sauce finement épicée.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Poulet korma

Blancs de poulet aux mélanges traditionelles de cajoux et coriandres fraîches.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Poulet piaza

Blancs de poulet mijotés aux oignons et poivrons.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Keema matar

Viande hachée de boeuf et petits pois cuisinée dans notre sauce maison.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Crevettes madras

Crevettes décortiquées dans notre sauce curry relevée aux aromates.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Crevettes kashmiri

Crevettes décortiquées dans notre sauce douce saupoudrée d amandes
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Palak paneer

Hachis d épinards préparés avec du fromage fondu dans une sauce traditionnelle.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Baingan bharta

Fondue d aubergines fumées au four et aromatisée saupoudrée de coriandre.
À base de sauce curry maison, Livré avec du riz basmati parfumé.

Biryani
Biryani poulet

Subtile mélange de riz basmati safrané aux épices, Amandes, Noix de cajoux avec extrait de raïta

Biryani boeuf haché

Subtile mélange de riz basmati safrané aux épices, Amandes, Noix de cajoux avec extrait de raïta

Biryani crevette

Subtile mélange de riz basmati safrané aux épices, Amandes, Noix de cajoux avec extrait de raïta

Biryani agneau mariné

Subtile mélange de riz basmati safrané aux épices, Amandes, Noix de cajoux avec extrait de raïta

Desserts
Gâteau de semoule maison


Lassi
Lassi mangue exotique

Boisson traditionnelle rafraîchissante à base de yaourt et de lait

Lassi banane fraîche

Boisson traditionnelle rafraîchissante à base de yaourt et de lait

Lassi cascade de rose

Boisson traditionnelle rafraîchissante à base de yaourt et de lait

Boissons
Coca-cola 33 cl


Orangina 33 cl


Fanta 33 cl


Oasis 33 cl


Ice tea 33 cl


Perrier 33 cl


Eau minérale 50 cl


Eau minérale 1,5 l


Appeler le 09 80 80 82 82
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